自2012年以来，我没有回到意大利，当我邀请到Franciacorta的新闻之旅时，我不太确定我在月球上。该地区，位于非常美丽的Lago D'Iseo（George Clooney）旁边的旁边（乔治·克鲁尼在前往Como湖之前试图买到）。
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我曾去过香槟地区，但真的不知道还有其他领域，如伦巴第地区所在的伦巴第地区，创造了自己的汽酒风格。以下是弗朗西迪亚的群体与其他泡沫相结合......我发现它的制作方式是特别的方式，即它从“经典”葡萄酒制作过程中的气泡，这意味着Franciacorta不会进行二次发酵（坐在叫做tirage的酵母和糖上)装在像Prosecco或Spumante这样的巨型钢制容器里。相反，当它在钢桶或橡木桶中发酵后，它会在单独的一瓶中进行第二轮发酵。
因为他们的葡萄酒必须年满18个月，所以一切都受到高度调节，以保持最大的质量，而一些最好的是长达60个月或更长时间的一些最好的。我从整个经验中夺走了葡萄酒制造商，巡回葡萄园和葡萄酒厂是葡萄酒素的葡萄酒制造商使用年龄古老的传统流程，如手头散发瓶 - 你可以想象吗？该区域115个生产商中的许多人使用有机农业实践。这真的很令人印象深刻，对我来说，它带来了全新的尊重他们正在做的事情。
我拍了很多照片，很难缩小范围，但我想和你们分享一些我最喜欢的照片，以及我们在Franciacorta度过的72小时的精彩片段!简而言之……我们参观了多个酒庄(确切地说是6 !),吃了最神奇的五个课程在一些最漂亮的设置,在湖乘船日落Iseo超级美味的晚餐在户外,参观了至少1000岁的修道院,骑马和学会了如何使自制意大利面、油条和饼干!
我们喝的地方:
拉瓦莱|别墅Franciacorta|皮质Bianca.|Cavalleri.|IL MOUNEL.|•加蒂恩里科
我们吃的地方：
Villa Gradoni.|蒙提索拉岛上的洛坎达|别墅Calini
我们住的地方:
我们去的地方:
拉莫萨的圣彼得大教堂|塞比诺Torbiere del Sebino|疯马
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